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A table : Préparer les fleurs de mauve en salade

Dans un grand bol, quelques feuilles de batavia et/ou de germes de soja, quelques pétales de fleurs de Mauve avec quelques boutons pour donner du croquant en mélange avec des fleurs de capucine. Assaisonner modérément avec du citron et de l’huile d’olive pour conserver le goût de la Mauve et vous partagerez une salade très fleurie !

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En fait, toute la plante est comestible. Elle est considérée comme un légume et consommé depuis les temps préhistoriques. Arabes, chinois, européens l'ont mangée crue en salade, cuite en soupe, en farce ou en ragoût. La Mauve est riche en sels minéraux, vitamines A, B1, B2 et C, en protéines complètes, en fer et en calcium.

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11 avril 2021: Le Suffren reprend la mer

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31 mars 2021: Pouillot véloce

20210331 Pouillot véloce Coudoulière

Le pouillot véloce est un oiseau migrateur actuellement dans nos jardins et sur la presqu'île (à préserver de la prédation des chats).

31 mars 2021: Les cerisiers sont en fleurs

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8 mars 2021: Corsica Ferries au petit matin

« Ma crainte, c’est que le monde d’après ressemble au monde d’avant, mais en pire », M. Jean-Yves Le Drian, Ministre des affaires étrangères (le Monde, 20 avril 2020). Effectivement, c’est à craindre pour de nombreux sujets …

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  1. 1er avril 2021 : Cap Cépet – Projet Rapala
  2. Mercredi 3 mars 2021: couleurs de lever de soleil
  3. 25 février 2021: Une nouvelle construction à la Coudoulière
  4. 15 février 2021: départ du PA Charles de Gaulle

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Depuis 1983, notre association est chaque jour sur le terrain pour gagner de précieuses victoires pour l’environnement, pour la presqu’ile. Notre indépendance est le gage de notre liberté de parole et d'action, en tous lieux et en toutes circonstances. Garantissez notre indépendance et gagnez les victoires de demain avec nous ! Adhérez et Faites un don !

Association pour la Protection de l'Environnement et l'Amélioration du cadre de vie de la Presqu'île de Saint-Mandrier
Journal Officiel du 15 juin 1983 - Agrément préfectoral du 28 juin 1989
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